Dans la dernière parution (2009) les restaurants suivants ont été sélectionnés:

Restaurant Noma (2*)
Strandgade 93
DK-1401 København K
Tel. +45 32 96 32 97

Restaurant Kong Hans Kælder (1*)
Vingaardsstræde 6
DK-1070 København K
Tel. +45 33 11 68 68

Era Ora (1*)
Ovengaden neden Vandet 33 B
DK-1414 København K
Tel. +45 32 54 06 93

Restaurant Ensemble (1*)
Tordenskjoldsgade 11
DK-1055 København K
Tel. +45 33 11 33 52

Restaurant The Paul (1*)
Tivoli
Vesterbrogade 3
DK-1620 København V
Tel. +45 33 75 07 77

Restaurant Formel B (1*)
Vesterbrogade 182
DK-1800 Frederiksberg C
Tel. +45 33 25 10 66

Søllerød Kro (1*)
Søllerødvej 35
DK-2840 Holte
Tel. +45 45 80 25 05

MR (1*)
Kultorvet 5
DK-1151 København K
Tel. +45 33 91 09 49

Paustian v/Bo Bech (1*)
Kalkbrænderiløbskaj 2
DK-2100 København Ø
Tel. +45 39 18 55 01

Restaurant Kiin Kiin (1*)
Guldbergsgade 21
DK-København N
Tel. +45 35 35 75 55

Restaurant Geranium (1*)
Kronprinsessegade 13
DK-1306 København K
Tel. +45 33 11 13 04

Herman - Hotel Nimb (1*) Nouveau!
Bernstofsgade 5
DK-1577 København V
Tel. +45 88 70 00 20

Kokkeriet (1*) Nouveau!
Kronprinsessegade 64
DK-1306 København K
Tel. +45 33 15 27 77